Joenos Acide lactique 80 %, 1 litre pour acidifier moût de fruits & moût

L'acide lactique sert à rehausser de façon ciblée l'acidité des moûts de fruits, du moût et du vin. Il agit plus en douceur qu'une correction à l'acide tartrique pur et aide à amener le pH dans la plage où la préparation reste stable et fermente proprement.

Cette variante est fortement concentrée à 80 % et est livrée en bouteille d'un litre (environ 1,25 kg). Mesurez l'acidité avant la correction, ainsi vous dosez de façon ciblée plutôt qu'au jugé. L'acidification est soumise à des dispositions légales : respectez la valeur mesurée et la notice d'emballage et manipulez l'acide avec soin.

• Contenu : 1 litre d'acide lactique, concentré à 80 % (env. 1,25 kg)
• Convient pour : moûts de fruits, moût et vin
• Application : doser selon l'acidité mesurée, selon la notice d'emballage
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Dosage : 1,25 g d'acide lactique 80 % augmentent l'acidité totale d'environ 1 g/l
• Mention de danger : H314 (provoque des brûlures de la peau et des lésions oculaires graves)