Joenos Lievito da vino Bordeaux, 3 x 5 g per fino a 150 l di vino

Il lievito secco Bordeaux è un lievito selezionato per vini di frutta e d'uva. È particolarmente apprezzato nei vini rossi e nei vini di frutta per il modo in cui esalta gli aromi fruttati. È adatto a mosti d'uva bianchi e rossi, ma anche a poltiglie di frutta e all'idromele.

A temperature comprese tra 19 e 23 °C garantisce, in buone condizioni, un elevato grado di fermentazione finale, e la sua tolleranza all'alcol arriva fino a circa il 16 % vol. Per l'impiego lasci gonfiare il contenuto di una bustina in circa 125 ml di acqua tiepida e lo aggiunga poi al succo; la differenza di temperatura dovrebbe restare ridotta. Il set contiene tre porzioni da 5 g ciascuna, complessivamente sufficienti per un massimo di 150 litri.

• Contenuto: 3 x 5 g di lievito selezionato (lievito secco)
• Sufficiente per: fino a 150 litri di vino
• Adatto per: vino rosso e bianco, vino di frutta, idromele
• Utilizzo: reidratare in acqua tiepida, poi aggiungere al succo; dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Reidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a 35-40 gradi C, 20 minuti
• Conservazione: al fresco (4-15 gradi C) e all'asciutto
• Vitigni consigliati: Cabernet Sauvignon, Merlot, cuvée Bordeaux
• Fabbisogno di nutrienti medio; adatto all'affinamento in barrique