Arauner Kitzinger Clinitest, test rapido per lo zucchero residuo nel vino

Se un vino sia davvero completamente fermentato non è sempre facile stabilirlo con il densimetro, soprattutto con i pigiati di frutta scuri. Il Clinitest La aiuta a valutare rapidamente il grado di fermentazione finale e ad accertarsi, prima dell'imbottigliamento, che lo zucchero residuo rientri nell'intervallo desiderato.

L'uso è semplice: con la pipetta contagocce versi il vino fino alla tacca nel bicchiere di misurazione, aggiunga una compressa e agiti brevemente. La preparazione si riscalda da sé. Dopo la reazione confronti il colore ottenuto con la scala cromatica e legga l'intervallo di zucchero. Così riconosce, ad esempio, se un vino dichiarato secco rispetta effettivamente il requisito. I dettagli sull'esecuzione sono riportati nelle istruzioni.

• Adatto per: determinazione rapida dello zucchero residuo in vino e pigiato
• Uso: aggiungere la compressa al campione, confrontare il colore con la scala
• Vantaggio: risultato chiaro anche con i pigiati di frutta scuri
• Origine: originale Kitzinger (Arauner, Kitzingen)