Joenos Kitzinger lievito selezionato per sidro, 5 g per 10-50 l

Questo lievito selezionato secco è pensato per il sidro e lo spumante. Fa fermentare il mosto di mele in modo pulito ed è adatto anche alla spumantizzazione, se desidera dare al Suo sidro un carattere frizzante.

Una bustina da 5 g è sufficiente per 10-50 litri. Sciolga il lievito in acqua tiepida (circa 30-35 °C), lo lasci rigonfiare brevemente, lo aggiunga al mosto e chiuda con il gorgogliatore. Dosaggio esatto secondo la confezione. Prodotto in Germania.

• Contenuto: 5 g di lievito selezionato secco
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri
• Per: sidro (vino di mele) e spumante
• Applicazione: sciogliere in acqua tiepida e aggiungere al mosto (dosaggio secondo la confezione)
• Marca/Provenienza: Joenos, Made in Germany

Indicazioni del produttore:

• Temperatura di fermentazione: 12-20 °C (lavora anche sotto i 15 °C)
• Tolleranza all'alcol: fino al 14 % Vol.
• Reidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a circa 38 °C, circa 20 minuti (differenza di temperatura rispetto al mosto max. 10 °C)
• Fabbisogno di nutrienti medio – nutriente per lieviti consigliato
• Conservazione: al fresco e all'asciutto (4-15 °C)