Arauner Kitzinger Lievito Sekt per spumante 5 g per 10-50 l

Il ceppo di lievito Sekt è concepito appositamente per la fermentazione di vini base per spumante. Si distingue per un avvio e un decorso fermentativo rapidi a basse temperature tra 14 e 18 °C ed è tollerante all'alcol fino a circa il 16 % vol. È quindi adatto a vini base bianchi, rossi e rosati.

La bustina da 5 g basta per 10-50 litri. Come lievito secco si conserva bene ed è rapidamente pronto all'uso. Prima dell'aggiunta lasci reidratare il contenuto in circa un ottavo di litro di acqua tiepida (circa 30-35 °C) per due o tre ore e lo aggiunga poi al succo. Faccia attenzione che la differenza di temperatura tra il preparato di lievito e il succo non superi i 2 °C. Conservare in luogo fresco e asciutto.

• Contenuto: 5 g di lievito selezionato (lievito secco)
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri
• Per: vini base per spumante bianchi, rossi e rosati, fermentazione a 14-18 °C
• Origine: originale Kitzinger (Arauner, Kitzingen)