Joenos Weißwein Essigmutter Starter-Set, 6-teilig mit Gärbehälter

Mit diesem Set stellst du deinen eigenen Weißweinessig zu Hause her. Herzstück ist eine aktive Essigmutter, die den Weißwein nach und nach in aromatischen Essig umwandelt. Der Prozess läuft langsam und natürlich ab, sodass ein charaktervoller Essig ohne Zusätze entsteht.

Das sechsteilige Set enthält einen Gärbehälter aus Glas mit luftdurchlässigem Stoffbezug, einen passenden Deckel, die aktive Essigmutter und eine Anleitung. Der Stoffbezug lässt Luft an die Kultur, hält aber Verunreinigungen fern. Du füllst Weißwein ein, gibst die Essigmutter zu und lässt das Ganze an einem warmen Ort reifen. Den Verlauf steuerst du nach deinem Geschmack. Genaue Handhabung nach Anleitung.

• Inhalt: 6-teiliges Set mit Gärbehälter, Deckel, Tuch und Essigmutter
• Geeignet für: hausgemachten Weißweinessig
• Anwendung: Weißwein und Essigmutter einfüllen, warm reifen lassen
• Besonderheit: luftdurchlässiger Bezug schützt vor Verunreinigungen
• Marke: Joenos

Herstellerangaben:

• Glasgefäß-Volumen: 1.700 ml
• Fermentation bei ca. 28 °C über 4 bis 8 Wochen
• Enthält eine Anleitung mit 3 Rezepten
• Die Essigmutter ist wiederverwendbar