Joenos amorce de levain bio 15 g, déshydratée pour un pain au levain maison

Une amorce de levain est la base vivante d'un pain artisanal. Des levures sauvages et des bactéries lactiques y travaillent ensemble et fermentent la farine et l'eau de façon naturelle. Le résultat : des pains aérés et aromatiques, avec la note légèrement acidulée typique et une longue conservation de la fraîcheur, entièrement sans additifs.

Cette amorce est séchée en douceur et fabriquée à partir d'ingrédients biologiques. Après une activation unique, les cultures se réveillent et mettent votre pâte en fermentation de façon fiable. Vous mélangez l'amorce avec de l'eau tiède et de la farine, puis vous la nourrissez en plusieurs étapes jusqu'à ce qu'elle forme de nombreuses bulles et double de volume. Les quantités exactes et les temps de repos figurent dans la notice.

• Contenu : 15 g d'amorce de levain bio déshydratée
• Convient pour : la création de votre propre levain durable
• Utilisation : activer une fois et nourrir régulièrement, selon la notice
• Marque : Joenos