Joenos Enoferm Simi White Levure de vin, 500 g pour vin blanc

Enoferm Simi White est une levure sèche sélectionnée de l'espèce Saccharomyces cerevisiae, choisie pour la vinification du vin blanc. Elle assure une fermentation contrôlée et rapide et met en valeur les arômes typiques du cépage du vin, au lieu de les masquer.

Le sachet de 500 g est destiné à de grandes quantités de vin. La levure travaille dans une plage de 15 à 25 °C et tolère l'alcool jusqu'à environ 15 % vol, le dosage se situe autour de 20 à 30 g par hectolitre. Réhydrater avant l'ajout, les détails figurent sur l'emballage. Elle provient de Lallemand.

• Contenu : 500 g de levure sèche sélectionnée
• Convient pour : la fermentation du vin blanc
• Utilisation : environ 20 à 30 g/hl, réhydrater selon la notice de l'emballage
• Marque : Joenos