Vina Agar-Agar: Tütchen neben Hagebuttenwein, Hagebutten und Stachelbeeren

Agar-agar Vina, 10 g

CHF 4.00
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Vina Agar-Agar: Tütchen neben Hagebuttenwein, Hagebutten und Stachelbeeren

Agar-agar Vina, 10 g

CHF 4.00 Prix unitaire CHF 400.00/kg

Prix hors TVA allemande, hors frais de livraison

Selon l'emballage, l'agar-agar est un agent de collage à base d'algues marines contre certains troubles des vins de fruits, par exemple le vin d'églantier ou de groseille à maquereau. Il est chargé négativement et n'agit que si les particules du trouble sont chargées positivement. À charge égale, le trouble augmente : un essai préalable est donc utile.

Délaie la quantité déterminée dans cent fois son poids d'eau (solution à 1 %), laisse gonfler quelques heures, porte à ébullition et maintiens la température environ 5 minutes. Incorpore bien la solution à environ 90 °C dans le vin. Après quelques jours, sépare le vin clair de la lie. Important : ne pas verser la solution chaude dans une dame-jeanne en verre, elle peut éclater sous le choc thermique.

  • Contenu : 10 g d'agar-agar
  • Pour : clarification des vins de fruits, par exemple d'églantier ou de groseille à maquereau
  • Dosage selon l'emballage : 5 à 20 g pour 100 litres de vin, quantité à déterminer par un essai
  • Marque : Vina, Hefereinzucht Schlag GmbH, Aalen (Allemagne)

Informations sur le fabricant (sécurité des produits)

Fabricant
Hefereinzucht Schlag GmbH (Vina)
Adresse
Langertstr. 92
73431 Aalen
Deutschland
E-mail
bestellung@vina-reinhefen.de
Téléphone
07361 32945

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