Maischewerk Trio démarrage de fermentation : levure de vin, sel nutritif pour levures & poudre sulfitante pour une préparation
Maischewerk Trio démarrage de fermentation : levure de vin, sel nutritif pour levures & poudre sulfitante pour une préparation
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Contenu du coffret
- Joenos Levure de vin Steinberg, 5 g pour 10-50 l CHF 3.00(Prix unitaire: CHF 600.00/kg)
- Joenos Sel nutritif pour levures 10 g, phosphate diammonique pour le démarrage de la fermentation CHF 5.00(Prix unitaire: CHF 500.00/kg)
- Joenos Wineguard Poudre sulfitante E224, 10 g CHF 5.00(Prix unitaire: CHF 500.00/kg)
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Prix du coffret: CHF 11.00
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Vous avez du jus ou du moût et voulez lancer un vin ? Le trio démarrage de fermentation réunit les trois produits dont presque toute préparation a besoin : une levure de vin neutre, du sel nutritif pour levures et de la poudre sulfitante. Ainsi, vous ne commandez pas seulement la levure pour vous apercevoir ensuite qu'il manque le sel nutritif.
La Steinberg est une levure universelle pour tous les cépages et toutes les variétés de fruits. Elle fermente de manière fiable, préserve l'arôme fruité et n'impose pas au vin un caractère propre envahissant. Le fabricant recommande de l'associer à un nutriment pour levures : le sel nutritif pour levures fournit de l'azote et du phosphate, pour que la fermentation se déroule jusqu'au bout sans s'arrêter. Vous avez besoin de la poudre sulfitante (disulfite de potassium, E224) après la fermentation : elle protège le vin de l'oxydation et des micro-organismes indésirables s'il doit être conservé.
Contenu du kit
- 1 × Joenos Levure de vin Steinberg, 5 g pour 10-50 l (Réf. SKU-100251) : levure universelle neutre, 5 g pour 10 à 50 litres ; avant l'ajout, la laisser gonfler 10 à 15 minutes dans environ 100 ml d'eau tiède.
- 1 × Joenos Sel nutritif pour levures 10 g, phosphate diammonique pour le démarrage de la fermentation (Réf. SKU-100222) : phosphate diammonique, à incorporer lors de la préparation ; l'emballage indique 10 g pour environ 10 litres, nous recommandons 3 g pour 10 litres, le sachet suffit ainsi pour un peu plus de 30 litres.
- 1 × Joenos Wineguard Poudre sulfitante E224, 10 g (Réf. SKU-103602) : disulfite de potassium à 50 % de SO2 actif, protège de l'oxydation ; dosage selon la notice d'emballage.
Taille de la préparation : la levure suffit pour 10 à 50 litres, le sel nutritif pour levures pour environ 10 litres. Si vous préparez davantage, ajoutez davantage de sel nutritif en conséquence. La poudre sulfitante suffit pour plusieurs préparations amateur. Le récipient de fermentation et le barboteur ne sont pas inclus. Vous trouverez un guide étape par étape dans les livrets Maischewerk gratuits sur maischewerk.de/pages/anleitungen.
Pour les mentions de danger, voir les articles individuels. Vous trouverez en outre ici l'étiquetage des substances dangereuses contenues :
Informations sur les substances dangereuses : poudre sulfitante (disulfite de potassium) 10 g (Réf. SKU-103602)
Mention d'avertissement : Danger · Disulfite de potassium (métabisulfite de potassium, E224) · CAS 16731-55-8 · CE 240-795-3
- H318 Provoque de graves lésions des yeux.
- EUH031 Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P310 Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.