Joenos Bentonite pauvre en fer 1 kg pour la clarification du moût & du vin

La bentonite lie les protéines, les particules de trouble et les restes de levure, qui se déposent ensuite en dépôt et peuvent être soutirés. Votre vin devient ainsi plus clair et plus stable, et vous prévenez la casse protéique, qui peut sinon apparaître lors de variations de température. C'est un additif naturel d'origine minérale.

Cette qualité pauvre en fer convient aussi pour l'ajout pendant la fermentation. Avant l'ajout, dissolvez la bentonite dans plusieurs fois son volume d'eau potable, laissez-la gonfler quelques heures, puis incorporez-la sans grumeaux dans le moût ou le vin.

• Contenu : 1 kg de bentonite, pauvre en fer
• Convient pour : clarification du moût et du vin, aussi pendant la fermentation
• Utilisation : faire gonfler dans l'eau, puis incorporer ; dosage env. 100-200 g/hl selon les instructions de l'emballage
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Préparation : dissoudre dans 5 à 10 fois son volume d'eau potable et laisser gonfler 6-12 heures
• Verser l'excédent d'eau, remuer le produit gonflé et l'ajouter au récipient