Joenos WeinStabil Go, 100 ml test rapide pour la détermination des protéines

Les protéines dans le vin peuvent provoquer des troubles ultérieurs, souvent seulement après la mise en bouteille ou lors de variations de température. WeinStabil Go est un test préliminaire rapide qui vous permet de vérifier, sur les vins blancs et les rouges clairs, si une stabilisation protéique est nécessaire avant d'avoir recours à la bentonite.

L'utilisation se fait sans laboratoire et sans chauffage. Vous mélangez du vin filtré limpide à température ambiante dans un rapport d'environ 10 pour 1 avec le réactif et observez la réaction. Plus le trouble est marqué, plus la teneur en protéines est élevée. Vous évitez ainsi des ajouts de bentonite inutilement élevés et travaillez de façon plus ciblée.

• Contenu : 100 ml de réactif pour le test préliminaire
• Convient pour : vins blancs et rouges clairs
• Utilisation : mélanger le vin et le réactif à env. 10:1, observer le trouble, selon les indications de l'emballage
• Avantage : sans chauffage, résultat visible immédiatement
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Repère pour la quantité de bentonite ensuite : trouble faible env. 5-10 g, trouble moyen env. 10-25 g, trouble fort env. 25-40 g de bentonite pour 10 litres de vin
• Convient uniquement pour le vin ; test préliminaire, pas une analyse de laboratoire complète
• Conservation : au frais, au sec et hors de portée des enfants