Joenos GOAT levure turbo, 10 g pour une fermentation rapide

GOAT est une levure turbo pour toutes celles et ceux qui sont pressés et visent un degré d'alcool élevé. Elle résiste bien à l'alcool, supporte donc des taux d'alcool élevés sans abandonner prématurément, et transforme le sucre rapidement.

Une levure turbo ne remplace pas un travail soigné : une fermentation rapide dégage beaucoup de chaleur, maintenez donc le moût dans la plage de température recommandée, sinon le goût en pâtit. Ajout de sucre et dosage selon les instructions de l'emballage.

• Contenu : 10 g de levure turbo
• Propriété : résistante à l'alcool, pour une fermentation rapide
• Suffit pour : quantité selon les instructions de l'emballage
• Utilisation : ajouter au moût préparé et laisser démarrer la fermentation (dosage selon l'emballage)
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16 % vol.
• Température de fermentation : à partir de 15 °C, recommandée 25-32 °C
• Dosage : 10 g pour 10-25 litres de moût
• Réhydratation : dans dix fois son volume d'eau à 35-40 °C, env. 20 minutes
• Stockage : au frais (4-15 °C) et au sec