Joenos Levure de vin Bordeaux, 5 g pour vin rouge, 10-50 l

La levure sélectionnée Bordeaux est conçue pour les vins rouges puissants. Elle fermente de manière fiable et favorise un vin rouge ample et structuré, tel qu'on le connaît dans le style bordelais. La fermentation propre du moût rouge est ici essentielle, afin que la couleur et le corps s'expriment pleinement.

Avec 5 g, vous approvisionnez 10 à 50 litres de préparation. En tant que levure sèche, elle se conserve longtemps et est rapidement prête à démarrer. Réhydratez et dosez selon la notice d'emballage, puis ajoutez-la au moût préparé.

• Contenu : 5 g de levure sélectionnée Bordeaux (levure sèche)
• Suffit pour : 10 à 50 litres
• Pour : les vins rouges puissants
• Application : réhydrater selon la notice d'emballage et ajouter au moût
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Température de fermentation : 20-30 °C
• Tolérance à l'alcool : jusqu'à 16 % vol.
• Réhydratation : laisser gonfler dans 10 fois son volume d'eau à 35-40 °C pendant env. 20 minutes
• Besoin en nutriments : moyen
• Conservation : au frais (4-15 °C) et au sec