Joenos Kitzinger Levure de vin Steinberg, 5 × 5 g pour jusqu'à 250 litres

Steinberg est la levure polyvalente parmi les levures sélectionnées : elle fermente de manière fiable jusqu'au bout, reste discrète en goût et laisse ainsi le fruit de la matière première au premier plan. Si vous ne savez pas exactement quelle levure convient à votre préparation, vous vous tromperez rarement avec elle.

Ce lot avantageux contient cinq sachets de 5 grammes chacun, emballés individuellement. Chaque sachet suffit pour 10 à 50 litres – soit au total jusqu'à 250 litres. Comme chaque sachet reste fermé séparément, le reste ne perd rien de sa vigueur si vous ne lancez qu'une seule préparation.

Avant l'ajout, réhydratez la levure dans un peu d'eau tiède ou de moût, laissez reposer environ 20 minutes, puis incorporez-la. Associée à du sel nutritif pour levures, elle fermente de manière particulièrement nette.

• 5 sachets de 5 g, emballés individuellement
• Suffit pour 10–50 litres par sachet, au total jusqu'à 250 litres
• Levure neutre, met en valeur le fruit de votre préparation
• Convient aussi bien aux vins de raisin qu'aux vins de fruits et de baies