Arauner Kitzinger Levure pure Universal, 5 g de levure sèche pour 10-50 l

La Universal est la polyvalente parmi les levures pures Kitzinger : elle fait fermenter les vins blancs, rouges et rosés tout comme les marcs et moûts de fruits et donne des résultats francs et typiques du cépage. Avec une plage de température de 15 à 23 °C et une tolérance à l'alcool jusqu'à 16 % vol., elle couvre la plupart des préparations de la cave d'amateur.

Pour l'utilisation, laissez gonfler le contenu du sachet dans environ 1/8 de litre d'eau tiède (30 à 35 °C) pendant 2 à 3 heures, puis ajoutez-le au jus à fermenter. Veillez à ce que la différence de température entre le levain et le jus ne dépasse pas 2 °C, et placez de préférence le récipient de fermentation à 15 à 20 °C. L'emballage de 5 g suffit pour 10 à 50 litres et doit être utilisé en une seule fois ; conservez la levure au frais et au sec.

• Contenu : 5 g de levure sèche
• Suffit pour : 10 à 50 litres
• Convient pour : vins blancs, rouges et rosés, marcs et moûts de fruits
• Température de fermentation : 15-23 °C, tolérance à l'alcool jusqu'à 16 % vol.
• Marque : Arauner Kitzinger