Joenos Lievito da vino Auriva, 5 g per idromele e vendemmia tardiva, 10-50 l

Auriva è un lievito selezionato per basi con molto zucchero. Con idromele, vendemmia tardiva e vino di ghiaccio il lievito deve lavorare contro alte concentrazioni di zucchero e fermentare comunque in modo pulito, invece di arrendersi prematuramente. Questo ceppo è concepito proprio per questo, punta a un tenore alcolico medio.

Ricevi 5 g di lievito selezionato secco, sufficienti per 10-50 litri di base. Come lievito secco è conservabile a lungo e pronto all'uso rapidamente. Reidratare e dosare secondo le istruzioni sulla confezione, poi lo aggiungi al mosto preparato.

• Contenuto: 5 g di lievito selezionato (lievito secco)
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri
• Per: idromele, vendemmia tardiva e vino di ghiaccio, quindi alto tenore zuccherino con alcol medio
• Utilizzo: reidratare secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungere al mosto
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Temperatura di fermentazione: ottimale 19-23 °C
• Alcol/grado di fermentazione finale: circa 8-10 % vol. (tolleranza all'alcol fino al 10 % vol.)
• Scarsa formazione di acidità volatile, alta tolleranza allo stress osmotico
• Reidratazione: lasciar rigonfiare in circa 50 ml di acqua tiepida (34 °C) per 20-30 minuti
• Conservazione: al fresco e all'asciutto