Joenos Lievito da vino Brennmaisch, 5 g per fermentazioni difficili
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Si abbina con
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Joenos nutriente per lieviti 10 g, sostanza nutritiva per la fermentazione
CHF 5.00 (Prezzo unitario: CHF 500.00/kg)
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Joenos Schaumstopp 10 ml contro la formazione di schiuma durante fermentazione e distillazione
CHF 6.00 (Prezzo unitario: CHF 600.00/l)
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Brennmaisch è il lievito per le emergenze e per le condizioni estreme. Quando una fermentazione si blocca, vuoi rilanciarla o devi far fermentare completamente un macerato ad alto tenore alcolico, questo ceppo continua a lavorare anche là dove altri lieviti si arrendono. È altamente attivo e regge condizioni di fermentazione difficili.
Fermenta lentamente, ma con costanza, e porta a termine lo zucchero anche in caso di arresto o fermentazione spontanea. Ricevi 5 g di lievito selezionato secco per 10-50 litri. Reidratare e dosare secondo le istruzioni sulla confezione, poi aggiungere alla base.
- Contenuto: 5 g di lievito selezionato secco altamente attivo
- Sufficiente per: da 10 a 50 litri
- Per: arresto di fermentazione, riavvio, fermentazione spontanea e macerati ad alto tenore alcolico
- Utilizzo: reidratare secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungere alla base; fermenta lentamente, ma con costanza
- Marca: Joenos
Indicazioni del produttore:
- Tolleranza all'alcol: fino al 18 % vol.
- Neutro e robusto, scarsa tendenza al böckser (bassa formazione di H2S/SO2)
- Reidratazione: incorporare 5 g in 50 ml di acqua (38 °C), lasciar rigonfiare 15-20 minuti, poi aggiungere
- Fabbisogno di nutrienti: alto
- Conservazione: al fresco (4-15 °C) e all'asciutto
Informazioni sul produttore (sicurezza dei prodotti)
- Produttore
- Jordan Craft Wine Service GmbH
- Indirizzo
- Lindelbacher Straße 4
97246 Eibelstadt - info@joenos.de

