Joenos Antigelificante, 500 ml enzima per una maggiore resa in succo

Le poltiglie di frutta sono spesso difficili da spremere, perché le pectine e le sostanze mucillaginose frenano la resa in succo. L'antigelificante è un preparato enzimatico che degrada proprio queste sostanze, affinché la poltiglia si scomponga meglio e Lei ottenga più succo.

Dopo aver frantumato la frutta incorpori il preparato; con la frutta povera di succo aggiunga anche un po' d'acqua. Oltre alla quantità, la temperatura e il tempo di azione hanno un ruolo importante: al caldo l'enzima lavora nettamente più in fretta che al freddo, oltre i circa 55 °C viene distrutto. Lasci poi riposare la poltiglia coperta. Il preparato è conservato in forma liquida; dopo l'apertura consumarlo presto e maneggiarlo con cura. Dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 500 ml di preparato enzimatico
• Adatto per: poltiglie di frutta prima della spremitura
• Utilizzo: incorporare dopo la frantumazione, tempo di azione a seconda della temperatura, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
• Avvertenza: consumare presto dopo l'apertura, per uso privato
• Marca: Joenos