Joenos Pinot lievito per vino 5 g per vini rossi eleganti, 10-50 l

Pinot è un lievito secco selezionato per vini rossi fini ed eleganti. È studiato per vitigni come Pinot Noir, Spätburgunder e Gamay e si presta anche a vini di frutta aromatici a base di ciliegie, lamponi o ribes rosso.

Il lievito lavora con una dinamica di fermentazione moderata ed esalta il frutto senza coprire il carattere tipico del vitigno. Essendo un lievito secco si conserva a lungo ed è subito pronto all'uso. Lo reidrati prima dell'aggiunta e lo dosi secondo le istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 5 g di lievito secco selezionato
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri di mosto
• Adatto per: Pinot Noir, Spätburgunder, Gamay e vini di frutta chiari
• Applicazione: reidratare secondo le istruzioni sulla confezione e aggiungere al mosto
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Temperatura di fermentazione: 18-28 °C
• Tolleranza alcolica: fino a 14,5 % vol.
• Reidratazione: lasciare reidratare in una quantità d'acqua pari a 10 volte a 35-40 °C
• Fabbisogno di nutrienti: medio
• Conservazione: in luogo fresco (4-15 °C) e asciutto