Joenos Portwein lievito per vino, 3 x 5 g per 150 l

Il lievito secco Portwein è un lievito selezionato per la fermentazione di vini d'uva e di frutta nonché di polpe di frutta destinate alla produzione di acquavite. A temperature tra 19 e 23 °C garantisce, in buone condizioni, un elevato grado di fermentazione finale e tollera fino a circa 16 % vol. di alcol.

Il set contiene tre bustine da 5 g; ogni bustina è sufficiente per 10-50 litri, quindi in totale per circa 150 litri. Essendo un lievito secco si conserva a lungo ed è subito pronto all'uso. Prima dell'aggiunta, lasci reidratare il contenuto in acqua tiepida (circa 30-35 °C) per due o tre ore. Faccia attenzione che la differenza di temperatura tra il lievito reidratato e il succo non superi i 2 °C.

• Contenuto: 3 bustine da 5 g di lievito selezionato (lievito secco)
• Sufficiente per: fino a 150 litri, da 10 a 50 litri per bustina
• Applicazione: reidratare in acqua tiepida, poi aggiungere al succo
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Reidratazione: lasciare reidratare ogni bustina in ca. 125 ml di acqua tiepida (30-35°C) per 2-3 ore
• Collocare il recipiente di fermentazione a 15-20°C
• Utilizzare la confezione aperta in una sola volta, conservare in luogo fresco e asciutto