Joenos lievito per vino Portwein, 5 g per 10-50 l, fino a 16 % vol

Il lievito secco Portwein è un lievito selezionato per preparazioni robuste. Fermenta vini d'uva e di frutta nonché polpe di frutta per la produzione di acquavite e raggiunge, a temperature di 19-23 °C, un elevato grado di fermentazione finale. È adatto anche per l'idromele.

Riceve 5 g di lievito secco, sufficienti per 10-50 litri. La tolleranza alcolica arriva fino a circa 16 % vol, così porta a termine in modo pulito anche vini più forti. Per la preparazione, lasci reidratare il contenuto della bustina in acqua tiepida e aggiunga poi il lievito al succo; i dettagli si trovano nelle istruzioni sulla confezione. Faccia attenzione a mantenere una differenza di temperatura minima tra il lievito reidratato e il mosto.

• Contenuto: 5 g di lievito secco selezionato
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri
• Adatto per: vino d'uva e di frutta, polpa per acquavite e idromele
• Tolleranza alcolica: fino a circa 16 % vol
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Reidratazione: in una quantità d'acqua pari a 10 volte a 35-40 °C, ca. 20 minuti
• Elevato fabbisogno di nutrienti – si consiglia un nutriente per lieviti
• Aromi tipici: prugna, fico, dattero e ciliegia
• Conservazione: in luogo fresco e asciutto (4-15 °C)