Arauner Kitzinger acido lattico 80%, 125 g per acidificare mosto & vino

Se al Suo mosto manca acidità, il vino che ne deriva risulta piatto e più vulnerabile. L'acido lattico innalza l'acidità totale e agisce in modo più morbido rispetto a una correzione con solo acido tartarico: arrotonda il mosto invece di renderlo spigoloso. Un vantaggio dell'acido lattico è la sua stabilità: rimane nel mosto o nel vino e non si degrada.

Questo acido lattico è altamente concentrato all'80 %, quindi ne servono solo piccole quantità. Misuri prima l'acidità totale: così conosce il fabbisogno di correzione e dosa secondo la tabella stampata ovvero le istruzioni sulla confezione. Il prodotto è irritante, lavori quindi con cura ed eviti il contatto diretto con pelle e occhi.

• Contenuto: 125 g di acido lattico, concentrato all'80 %
• Effetto: innalza l'acidità totale in mosto e vino
• Applicazione: dosare dopo la misurazione dell'acidità, secondo la tabella o le istruzioni sulla confezione
• Avvertenza: irritante, applicare con cura
• Marca: Arauner Kitzinger

Indicazioni del produttore:

• Dosaggio: 1,25 g di acido lattico 80% aumentano l'acidità totale di 1 g/l
• Avvertenza di sicurezza: classificazione GHS H314 (provoca gravi ustioni cutanee e gravi lesioni oculari)