Arauner Kitzinger Lievito per vino Steinberg, 5 g fino a 18 % vol, 10-50 l

Questo lievito secco Steinberg (Saccharomyces cerevisiae, Bayanus) è concepito per vini con un tenore alcolico più elevato. Fermenta in modo regolare e spinto, lasciando quindi poco zucchero residuo, e lavora in modo affidabile anche a basse temperature. Il fattore killer contenuto aiuta a sopprimere i lieviti selvatici, così che la fermentazione resti pulita.

Si presta quindi bene per il riavvio di vini con fermentazione bloccata, per la rifermentazione e per gli spumanti. L'intervallo di lavoro è compreso tra 10 e 30 °C, la tolleranza all'alcol arriva fino a circa 18 % vol. La confezione contiene 5 g ed è sufficiente per 10-50 litri. Reidratare e dosare secondo le istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 5 g di lievito secco selezionato (Bayanus)
• Sufficiente per: 10-50 litri
• Adatto a: vini ad alto tenore alcolico, rifermentazione, spumante e riavvio della fermentazione
• Tolleranza all'alcol: fino a circa 18 % vol, 10-30 °C
• Marca: Arauner Kitzinger

Indicazioni del produttore:

• Reidratazione: attivare in ca. 100 ml di acqua tiepida, lasciare gonfiare 10-15 minuti, poi aggiungere
• Si consiglia l'aggiunta di un nutriente per lieviti come supporto
• Conservazione: al fresco, all'asciutto e al riparo dalla luce; durata minima 2-3 anni