Arauner Kitzinger Lievito Brennmaische 5 g per 10-50 l

Il ceppo di lievito Brennmaisch è pensato per preparazioni con un obiettivo alcolico elevato. Ha un'alta tolleranza all'alcol e raggiunge senza problemi gradazioni intorno al 16 % vol., lavorando in un ampio intervallo di temperatura da 15 a 23 °C e con un fabbisogno ridotto di nutrienti.

È quindi particolarmente adatto ai pigiati di frutta e alla produzione di vino di miele (idromele), ma anche a vino bianco, rosso e rosato. La porzione da 5 g basta per 10-50 litri. Lasci reidratare il lievito in un po' d'acqua tiepida e lo aggiunga poi al succo, mantenendo minima la differenza di temperatura.

• Contenuto: 5 g di lievito secco (ceppo Brennmaisch)
• Sufficiente per: da 10 a 50 litri
• Caratteristiche: alta tolleranza all'alcol (fino a ca. 16 % vol.), fermentazione a 15-23 °C
• Applicazione: lasciare reidratare in acqua tiepida, poi aggiungere al succo
• Marca: Arauner Kitzinger