Maischewerk Kit pré-verger pour jusqu'à 200 litres de vin de pomme & de moût : 4 × levure cidre, antigélifiant 500 ml, sel nutritif pour levures 1 kg, poudre sulfitante 10 × 10 g
Maischewerk Kit pré-verger pour jusqu'à 200 litres de vin de pomme & de moût : 4 × levure cidre, antigélifiant 500 ml, sel nutritif pour levures 1 kg, poudre sulfitante 10 × 10 g
Prix hors TVA allemande, hors frais de livraison
Agrandir la notice · Plus d’informations : europa.eu/youreurope/garanties
Contenu du coffret
- 4 × Joenos Levure de vin Cider Fresh, 5 g pour cidre & vin de pomme 4 × CHF 3.00(Prix unitaire: CHF 600.00/kg)
- Joenos agent anti-gélifiant, 500 ml enzyme pour un meilleur rendement en jus CHF 15.00(Prix unitaire: CHF 30.00/l)
- Joenos Sel nutritif pour levures (sel de fermentation), 1 kg de DAP pur pour la nutrition de la levure CHF 19.00(Prix unitaire: CHF 19.00/kg)
- Joenos Wineguard poudre de sulfitage KDS, 10 x 10 g en sachets pour la conservation du vin CHF 10.00(Prix unitaire: CHF 100.00/kg)
Acheté séparément (somme des prix unitaires actuels): CHF 56.00
Prix du coffret: CHF 48.00
Vous économisez CHF 8.00 par rapport à l’achat séparé.
Tous les prix hors TVA allemande, frais de livraison en sus. Livraison
Sur un pré-verger, on rassemble vite quelques centaines de kilos de pommes et de poires. Le kit pré-verger est pensé pour le tonneau et les grandes dames-jeannes : il contient levure, enzyme, sel nutritif et soufre pour jusqu'à 200 litres de vin de pomme ou de moût, dans des conditionnements adaptés à cette quantité.
Les quatre sachets de Cider Fresh font fermenter le jus de pomme et de poire de façon fraîche et fruitée ; selon le fabricant, la levure travaille entre 12 et 20 °C et reste vigoureuse même en dessous de 15 °C, ce qui convient à la cave fraîche d'automne. Un sachet suffit pour 10 à 50 litres : pour 200 litres, vous prenez un sachet pour 50 litres, c'est la limite supérieure ; si vous comptez 25 litres par sachet, la levure suffit pour 100 litres. Vous incorporez l'antigélifiant après le broyage, pour que la pulpe libère mieux son jus et que vous en obteniez davantage ; à la chaleur, il agit plus vite, au-delà d'environ 55 °C il est détruit. Pour le sel nutritif pour levures, le fabricant indique 50 à 100 g pour 100 litres ; pour le vin de pomme et le moût, 2 g pour 10 litres suffisent, soit 40 g pour 200 litres, au maximum 3 g pour 10 litres (60 g pour 200 litres, la limite supérieure des lignes directrices allemandes pour les boissons similaires au vin) ; le reste constitue une réserve.
Contenu du kit
- 4 × Joenos Levure de vin Cider Fresh, 5 g pour cidre & vin de pomme (Réf. SKU-100247) : un sachet pour 25 à 50 litres de jus, fermente selon le fabricant entre 12 et 20 °C.
- 1 × Joenos agent anti-gélifiant, 500 ml enzyme pour un meilleur rendement en jus (Réf. SKU-100977) : préparation enzymatique pour dégrader la pectine dans la pulpe de fruits avant le pressurage, dosage selon la notice d'emballage.
- 1 × Joenos Sel nutritif pour levures (sel de fermentation), 1 kg de DAP pur pour la nutrition de la levure (Réf. SKU-103364) : DAP pur en sachet refermable, à dissoudre dans 10 fois son volume de moût ou d'eau, 50 à 100 g pour 100 litres.
- 1 × Joenos Wineguard poudre de sulfitage KDS, 10 x 10 g en sachets pour la conservation du vin (Réf. SKU-103598) : dix sachets de 10 g de disulfite de potassium emballés individuellement, pour les jus, les vins jeunes et le soutirage de la lie.
La poudre sulfitante est portionnée en dix sachets, le reste demeure ainsi fermé jusqu'à la prochaine utilisation ; le dosage se fait selon la notice d'emballage. Les fruits, le broyeur et le pressoir, le tonneau ou le récipient de fermentation et les barboteurs ne sont pas inclus. Le kit est conçu pour faire fermenter du moût de pomme et de poire. Vous trouverez gratuitement le livret « Vin de pomme et cidre » sur maischewerk.de/pages/anleitungen. Le colis pèse un peu plus de 2 kg.
Livraison gratuite en Allemagne, car le kit dépasse 29 €. Si un code de réduction fait passer votre panier sous 29 €, les frais de port normaux sont calculés lors du paiement.
Pour les mentions de danger, voir les articles individuels. Vous trouverez en outre ici l'étiquetage des substances dangereuses contenues :
Informations sur les substances dangereuses : antigélifiant 500 ml (Réf. SKU-100977)
Mention d'avertissement : Danger · Préparation enzymatique (pectinase), conservée à l'acide benzoïque
- H315 Provoque une irritation cutanée.
- H319 Provoque une sévère irritation des yeux.
- H334 Peut provoquer des symptômes allergiques ou d'asthme ou des difficultés respiratoires par inhalation.
- H335 Peut irriter les voies respiratoires.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
- P302+P352 EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU : laver abondamment à l'eau et au savon.
- P304+P340 EN CAS D'INHALATION : transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.
Informations sur les substances dangereuses : poudre sulfitante (disulfite de potassium) 10 × 10 g (Réf. SKU-103598)
Mention d'avertissement : Danger · Disulfite de potassium (métabisulfite de potassium, E224) · CAS 16731-55-8 · CE 240-795-3
- H318 Provoque de graves lésions des yeux.
- EUH031 Au contact d'un acide, dégage un gaz toxique.
- P280 Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
- P305+P351+P338 EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P310 Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
En cas d'urgence : Que faire en cas de contact avec la peau, les yeux ou les voies respiratoires →
Étiquetage selon le règlement CLP (CE) n° 1272/2008, d'après les indications du fabricant.