Joenos Levure de vin Auriva, 5 g pour hydromel, Auslese & vin de glace, 10-50 l

Auriva est une levure de culture pure pour les préparations à forte teneur en sucre. Pour l'hydromel, l'Auslese et le vin de glace, la levure doit travailler contre beaucoup de sucre tout en fermentant proprement et régulièrement jusqu'au bout. Cette souche est conçue exactement pour cela et ne forme que peu d'acidité volatile.

Vous recevez 5 g de levure sèche de culture pure, suffisants pour 10 à 50 litres de moût ou de mélange miel-eau. Elle travaille de manière optimale à 19 à 23 °C et vise un degré alcoolique final d'environ 8 à 10 % vol. Réhydrater dans de l'eau tiède avant l'ajout, les détails figurent sur l'emballage.

• Contenu : 5 g de levure sèche de culture pure
• Suffit pour : 10 à 50 litres
• Convient pour : hydromel, Auslese et vin de glace à forte teneur en sucre
• Utilisation : réhydrater et ajouter selon les instructions de l'emballage
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Tolérance à l'alcool : jusqu'à 10 % vol.
• Tolérance élevée au stress osmotique (forte teneur en sucre)
• Réhydratation : dans env. 50 ml d'eau tiède (34 °C), laisser gonfler 20–30 minutes
• Conservation : au frais et au sec