Joenos levure de vin Bordeaux, 3 x 5 g pour jusqu'à 150 l de vin

La levure sèche Bordeaux est une levure sélectionnée pour les vins de fruits et de raisin. Elle est particulièrement appréciée pour le vin rouge et les vins de fruits en raison de la mise en valeur du fruité. Elle convient aux moûts de raisin blancs et rouges, mais aussi aux marcs de fruits et à l'hydromel.

À des températures de 19 à 23 °C, elle assure dans de bonnes conditions un degré de fermentation finale élevé ; sa tolérance à l'alcool atteint environ 16 % Vol. Pour l'utiliser, laissez gonfler le contenu d'un sachet dans un bon 125 ml d'eau tiède, puis versez-le dans le jus, en veillant à un faible écart de température. Le set contient trois portions de 5 g chacune, suffisantes ensemble pour jusqu'à 150 litres.

• Contenu : 3 x 5 g de levure sélectionnée (levure sèche)
• Suffit pour : jusqu'à 150 litres de vin
• Convient pour : vin rouge et blanc, vin de fruits, hydromel
• Utilisation : réhydrater dans de l'eau tiède, puis ajouter au jus ; dosage selon la notice de l'emballage
• Marque : Joenos

Indications du fabricant :

• Réhydratation : dans dix fois son volume d'eau à 35-40 degrés C, 20 minutes
• Conservation : au frais (4-15 degrés C) et au sec
• Cépages recommandés : Cabernet Sauvignon, Merlot, cuvée bordelaise
• Besoin en nutriments moyen ; convient pour l'élevage en barrique