Kit de démarrage hydromel A d'Arauner, avec dame-jeanne

L'hydromel est un vin de miel : le miel est dilué dans l'eau puis fermenté avec de la levure. Ce kit de démarrage A s'adresse aux débutants et comprend une dame-jeanne comme récipient de fermentation, dans laquelle la fermentation se déroule sous barboteur.

Voici le déroulement dans les grandes lignes : dissoudre le miel dans l'eau, verser la préparation dans la dame-jeanne, ajouter la levure et fermer avec le barboteur ; après la fermentation vient le soutirage pour séparer le vin de la lie. Le contenu exact du kit et la notice sont fournis avec le set.

Arauner d'origine, de Kitzingen, où Paul Arauner débuta en 1897 ; l'entreprise a existé jusqu'en 2024.

• Contenu : kit de démarrage hydromel A avec dame-jeanne comme récipient de fermentation
• Pour : débuter dans l'élaboration de l'hydromel
• Utilisation : faire fermenter la préparation au miel dans la dame-jeanne sous barboteur
• Marque/origine : Arauner Kitzinger d'origine