Joenos carbonato di calcio PUR, 0,5 kg di carbonato di calcio per la disacidificazione di mosto e vino

Se il Suo mosto presenta troppa acidità, il vino che ne deriva risulta duro e acerbo. Il carbonato di calcio abbassa l'acidità totale legando una parte dell'acido tartarico. Così ottiene un vino più rotondo e armonico, senza perderne il carattere.

Misuri prima l'acidità del Suo mosto, così conosce il fabbisogno di correzione. Secondo il produttore servono circa 67 g per ettolitro per abbattere 1 g/l di acido tartarico. Aggiunga il carbonato di calcio direttamente nel recipiente e mescoli bene, poi lasci depositare e travasi. Faccia attenzione a lasciare spazio libero sufficiente, poiché si sviluppa molta anidride carbonica. Dosaggio preciso in base all'acidità misurata e alle istruzioni sulla confezione.

• Contenuto: 0,5 kg di carbonato di calcio (calce carbonata)
• Effetto: abbassa l'acidità totale in mosto e vino
• Dosaggio: ca. 67 g/hl per ogni 1 g/l di acido tartarico, dopo la misurazione
• Utilizzo: incorporare, lasciar depositare, travasare; lasciare spazio libero
• Marca: Joenos