Arauner Kitzinger Brauerjod, soluzione di iodio 1% 30 ml per mash di birra

Brauerjod è una soluzione di iodio all'uno per cento con cui verificare la completa saccarificazione del mash di birra. Durante l'ammostamento l'amido del malto si trasforma in zucchero. Unendo una goccia del mash alla soluzione di iodio, un cambiamento di colore indica se è ancora presente dell'amido o se la saccarificazione è completa.

In questo modo, durante la produzione della birra non lavora a intuito, ma sa con esattezza quando il processo è terminato. Il flacone contiene 30 ml e basta per molti controlli, poiché per ogni test servono solo poche gocce. La soluzione di iodio è un reagente di rilevamento e non è destinata al consumo. Utilizzo secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

• Contenuto: 30 ml di soluzione di iodio, all'uno per cento
• Scopo: rilevamento della completa saccarificazione del mash di birra
• Utilizzo: aggiungere poche gocce al campione, leggere il cambiamento di colore
• Avvertenza: reagente di rilevamento, non destinato al consumo
• Marca: Arauner Kitzinger