Joenos Chips di rovere Micro Classic Harmony, 500 g, 2-6 mm

I chips di rovere danno al Suo vino struttura e aromi di legno, in modo simile a un affinamento in barrique, ma direttamente nel recipiente di fermentazione o nel contenitore di affinamento. La variante Classic Harmony è calibrata su aromi equilibrati, da una struttura di base armoniosa fino a note di vaniglia e tostatura, a seconda di quanto a lungo li lascia in infusione.

Il micro-granulato con granulometria da 2 a 6 mm offre un'ampia superficie, per questo l'estrazione avviene più rapidamente che con i chips grossolani, spesso nel giro di pochi giorni fino a circa due settimane. I chips sono composti da rovere francese e americano. Bastano piccole quantità per litro, il dosaggio preciso lo regola in base alle istruzioni sulla confezione e al Suo gusto.

• Contenuto: 500 g di micro-granulato di rovere, da 2 a 6 mm
• Adatto a: aromatizzazione durante la fermentazione della macerazione e l'affinamento
• Effetto: struttura armoniosa fino ad aromi di vaniglia e tostatura
• Utilizzo: piccola quantità per litro, dosaggio secondo le istruzioni sulla confezione
• Marca: Joenos

Indicazioni del produttore:

• Dosaggio: vino bianco/rosato ca. 5 g ogni 5-10 litri, vino rosso 8-15 g ogni 10 litri, idromele ca. 10 g ogni 5-10 litri
• Tostatura: Medium Toasted; rilascio degli aromi in 4-14 giorni
• Conforme al BIO (Reg. (UE) 2018/848), vegano, senza OGM e senza allergeni
• Conservazione: in luogo asciutto, fresco e chiuso ermeticamente